今年(2012)的5月19日國人可能只知道是台灣總統就職前夕，殊不知也是由英國名廚傑米奧利佛發起的「食物革命日」，提醒大家從自己動手烹飪開始，改變飲食習慣、捨棄加工食品，並鼓勵大家在那一天，動手幫家人煮一頓飯。然而，台灣在這一天卻有一對新人，在知名的銀翼餐廳以「公平貿易」為主題，賦予這一天更豐富的內涵。無論在婚禮的佈置上或婚禮食用的餐點上，都盡可能的支持公平貿易，鼓勵所有婚禮賓客一起用吃來做到正義與永續，這對新人就是在台灣推動公平貿易運動已久的徐文彥與余宛如，兩人也是台灣第一家公平貿易認證商生態綠的創辦人，前者更是台灣公平貿易協會的理事長。文彥與宛如的婚禮不僅是台灣第一個公平貿易婚禮，當然也深具社會意涵。
宴席美食，充滿文化意義與社會功能
近年來，像是鴻海董事長郭台銘的婚禮，因為特意選用台灣米作為贈禮成為新聞，可見食物隨時可成婚禮話題。雖然不是人人都跟郭董一樣吸引媒體關注，然而喜宴卻是讓新人一輩子之中成為焦點的一刻，親朋好友千里趕來相聚、道賀或是敘舊等，都脫不了交際的社會功能，也因此，喜宴上的菜色，可能影響賓客的互動、或成為大家茶餘飯後的話題、記住一輩子，因此更將食物推升上了主要地位。近年來在談食物相關的議題時，喜宴衍生出的話題除了減少碳足跡、推廣在地食材、彰顯傳統技藝等…也談到了喜宴的剩菜問題。如果對喜宴飲食稍微用心，其實可以很簡單的做出改變，在保存喜宴的社會意涵時，也為地球盡一份心力。
公平貿易婚禮，歐美開始流行
事實上，公平貿易婚禮，在歐美逐漸開始流行。簡單的說，就是婚禮的一切，盡可能使用公平貿易的產品。像是去年英國威廉王子與凱特王妃的婚禮，就帶頭使用「公平貿易黃金」做成的結婚戒指，成為英國火紅的皇室話題。在英國，不僅有「公平貿易婚紗」，還有「道德婚禮」秘書，幫你籌辦一場盡可能做到道德採購的完美婚宴。甚至還有「公平貿易婚禮指導手冊」，一步步的指導新人如何採購公平貿易產品，讓張羅婚禮的消費更有意義。在台灣，因為公平貿易產品仍不夠普及，因此此次文彥與宛如的公平貿易婚禮，是盡量在滿足長輩對菜色要求的同時，提供公平貿易的有機巧克力、紅酒、手工餅乾等，以推廣理念的心情，讓更多參加婚禮的朋友體驗公平貿易產品的優良品質、進而支持。
婚姻也能公平貿易嗎？
然而，更多人可能關心的並提及的是：「婚姻也能公平貿易嗎？」。公平貿易運動目前在全球仍是一種進步的指標，十大精神包含了「不剝削」、「給予女性平等的社會地位」、「永續的夥伴關係」等，都是在婚姻裡應該強調與實踐的標準。夫妻關係很容易在龐大的社會壓力下彼此剝削，要求對方犧牲，而女性因為天性，容易成為自願犧牲、或被犧牲的一群。因此，婚姻應該要更計較，在能實現自我的同時，夫妻彼此也應為家庭公平互惠的付出，彼此尊重，達成「公平貿易」的婚姻。期許在這場「台灣第一個公平貿易婚禮」後，會有第二個、第三個…無數個公平貿易婚禮在台灣出現，也期待越來越多婚姻也能保持「公平貿易」的精神，不再有剝削，讓幸福永遠在身邊。
文/余宛如 台灣公平貿易協會理事, 生態綠創辦人, 綠雜誌綠消費專欄作者