2016公平貿易樂活節-【好物市集】

友善生產者,友善環境,友善身邊的每一個人事物。活動當天我們邀請公平貿易與社會企業的夥伴們一起共襄盛舉,包括公平貿易飲品、手工藝品、台灣在地農產品與好食材,還有超好喝的台灣麥酒與台灣蔬果汁等好物,期待與你分享美好土地的事物與美好人情的價值。

快來公平貿易樂活節跟我們一起逛逛市集吧~

歡迎大家自備購物袋及環保杯唷!

市集

2016世界公平貿易日: 改變,從生活開始

2016年世界公平貿易日(World Fairtrade Day)主題為「改變,從生活開始」,你我生活中的每一個選擇,都是改變的契機,從食、衣、住、行、育、樂之中,我們都可以成為影響世界的力量。

尋求正義平等的生活,不是只有少數人的責任,而是要體現於每一個你和我,強調每個人都有能力為社會帶來一點改變。

好物夥伴介紹

迷你酷minicook

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Mini cook 的初衷真的再簡單不過了, 就是來自於最真切、卻也最基本對於孩子們的期待,希望孩子能有健康的未來。面對黑心食物新聞頻頻爆發的時代,你一定很憂心幼小的孩子每天攝取的不是成長所需要的營養,而是更令人憂慮的是「食品」。或許,我們對於這樣的食品環境現況無能為力,但我們希望能夠在這樣惡劣局勢裡找到一點扭轉的可能,透過重新宣導孩子關於食物的知識、料理的能力,教育孩子正確的飲食觀念,讓孩子們能開心無慮的成長、並擁有健康的人生。

為了讓這些小廚師們在廚藝工作室中透過手作料理盡興揮灑豐富的想像力、創造力,特別為孩子們量身設計一個安全、舒適的料理空間!所有的設備、廚具都依照孩子們的需求打造,另外,每一堂課皆備有一位幼保師,給孩子們最全面的照顧。 這些細心的設計與努力,無非就是希望打破「廚房是危險禁地」的迷思,讓孩子能夠將學習的場域延伸到廚房,並享受料理的時光!

生態綠

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「有態度的消費、有溫度的商品、符合透明與公平的營運」。有別於傳統企業,生態綠為了改善生產供應鏈上所衍生的社會、環境與貧窮問題,於 2007 年成立。為華文地區首波取得國際公平貿易認證的企業,以推動公平貿易與倫理消費、促進全球經濟、文化、社會、環境永續循環為使命。

近年在食安風暴的陰霾下,生態綠以公平貿易方式,鼓勵發展中國家農民以永續有機的方式農作,從源頭確保食材原料的來源透明安心,和生產者建立長期合作的夥伴關係,幫助他們獲得穩定的報酬。合作夥伴遍及世界各地,包括印尼、巴勒斯坦、到衣索比亞、秘魯,影響所及達到35個生產者組織。

生態綠也積極發揮在地影響力,輔導企業取得公平貿易認證,協助開發公平貿易產品。更與公益團體和庇護工場合作,如與心路基金會開發結合公平貿易原物料之產品,不但提供消費者安心美味且富有社會價值的產品,更協助提供弱勢團體就業機會;也以實際行動參加公益團體活動,如家扶基金會、勵馨基金會等,以愛傳愛,讓世界與台灣更接近。

畢嘉士基金會

畢嘉士

一杯公平又公益的好咖啡【畢嘉士馬拉威咖啡】

公平:每一杯咖啡都來自「馬拉威姆祖祖咖啡合作社」,符合國際公平貿易組織認證:使用對環境有益的永續生產方式、不使用童工、給予女性公平就業機會,畢嘉士基金會以公平合理的價格收購咖啡豆,保障農民收入得以溫飽;再提供社區發展金,農民可購置生產設備、從事社區長期建設。

公益:馬拉威咖啡在台銷售利潤全數回饋至馬拉威社區,提供寡婦微額貸款、青少年健康衛教、愛滋病友營養攝取、貧困學童獎助學金等專案。

畢嘉士邀請您一起用手中的咖啡,帶來改變生命的希望!

慢飛兒社會企業慢飛兒

慢飛兒社會企業有限公司是由新竹市社福機構「愛恆啟能中心」規劃設立的一個商業型公司的公益平台,有鑒於社福機構團體經費的收入,大多是依靠不確定的政府補助與社會捐贈在辛苦的運做著,需創新發展自給自足的工作項目,才能讓學員和社福團體都能夠繼續維持下去。
慢飛兒社會企業運用企業經營模式,實現社會公益想,幫助身心障礙者產品商品化,進而擴大經濟市場行銷,創造身心障礙者永續就業為職志的公司組織。以開發「健康、環保、樂活」的產品為核心理念,經營項目為商品開發、產品整合製造、建立品牌行銷、拓展銷售通路。所得營收提供身心障礙者獲得適性合理薪酬,盈餘再轉投入公益,幫助弱勢族群,改善生活。

可可威達

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可可威達帶來南太平洋陽光椰子活力滋養

我們的椰子油,是在菲律賓南方民答那峨島(菲律賓文:Mindanao)上一大片椰田中的油坊生產出來的,特有冷離心榨油製程,全程不烘烤椰肉,保留全部新鮮椰子天然營養。

只採用「公平貿易椰農合作社FFCC(Fairtrade Farmers Credit Cooperative)」栽種的12個月熟成椰子,充滿南太平洋陽光活力,再由油坊達人以手工取下椰肉及削除部份椰肉薄膜,放入專利離心機中取出初榨椰子油。

只採用極簡易的物理過濾將初榨椰子油中的椰肉碎片過濾,即馬上裝瓶,從打開椰殻那一刻到裝瓶,全程不超過2小時,且全程不加熱,把天然熟成椰子的全部營養保留下來裝入瓶中。

可可威達,把椰子的陽光活力,全部裝瓶。

繭裹子

繭裹子

繭裹子以台灣設計,融合世界多種文化和傳統工藝技術的生活產品。

堅持手工製作,希望透過現代的元素與簡約的設計,讓許多即將失傳的工藝技術能夠繼續傳承。手工製作不但能夠提供更多工作機會,也對環境的汙染降到最低。

堅持使用對於環境友善的材料及生產方式。天然的材料如有機棉、有機羊毛、有機黃麻、草木染、手織布及有機⻝品等,或使用回收的材料如回收布料、回收玻璃、回收金屬等。

繭裹子支持並倡導公平貿易的理念,對於生產者除了提供合理的薪資、安全的工作環境,更重視社區建設與社會福利;對於消費者提供最好的品質及合理的價錢。

繭裹子在2013年正式成為世界公平貿易組織WFTO的會員。我們的生產者多為開發中國家的弱勢團體,所有的NGO與NPO也都是世界公平貿易組織認證的會員,生產者們除了享有合理的工資更著重提供社會福利關懷。

北台灣麥酒

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台灣第一家瓶裝精釀啤酒廠

我的開心農場

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本公司將於台灣市場建立一共好之「企業CSR支持青農生產友善環境平台」,透過此平台服務讓企業善盡企業社會責任,同時也能讓企業支持台灣青年農夫的回鄉行動。設計協作媒合機制、CSR農度評估機制以及生物多樣性衡量指標等服務,希求發展一套「看見環境CSR」的評估標準,促使企業積極參與推動愛護農地的活動。

預計先行輔導20位青年農夫在地耕作,透過業務承攬,保障農產品銷售,協助青農達到友善耕作之目標。提供企業與消費者協作認養及農產品預購,藉由產地直接配送的方式,縮短產地到餐桌的距離,並結合農事體驗與農夫回報的生產履歷及田間生態調查,確保提供給企業及消費者健康安全的食物來源,也保障農民取得合理的報酬。此外,藉由在地農夫的推廣,延攬更多的年輕農夫加入,擴大協作認養的地圖,提高友善農地的範圍。

除了擴展台灣的友善農地耕作範圍外,未來希望創造青農共同品牌,並輔導包裝設計,建立台灣特有的「青農友善農產」,推廣至世界,成為他國效仿之標竿企業,帶動全球友善農地的風潮。

友善大地社會企業

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成立於2011年03月,在台南市官田區,由一群有機新農民集資創立,成立一個社會企業─友善大地社會企業有限公司,透過專注於有機產銷問題,試著進一步關注並解決我們所看到的農村議題:食物的安全、人與土地倫理、農業與生態保育、農村重生的議題。基於這樣的成立源起,我們企業的宗旨有三:

1. 推廣有機生活
2. 推動生態保育
3. 扶持弱勢生命

我們的願景:希望台灣有一天可以重回美麗臺灣島 !

一個綠意盎然,生態保育與農業經濟共榮的美麗島 !

城田魚菜共生健康農場

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魚菜共生自然生態農法最特別的地方是利用養殖業與耕種兩種生態來互相監督,也就是請魚當農夫施肥種菜,兩種生態各取所需。當我們餵魚後,魚的排泄物會跟大氣中的硝化菌做轉換為氮肥,當菜吸收養分後根系發展中會釋放天然的抗生素增強魚隻的抵抗力,這就是所謂的魚幫菜;菜幫魚;互利共生。

魚菜共生也是非常注重環保議題的,它節省土耕的百分之九十以上的用水量,而且絕對不能添加生長激素和農藥,因為這些有害物質會直接導致魚和菜的死亡,所以絕對沒有安全上的疑慮。城田也開發魚菜共生相關的產品,像是魚菜共生甜羅勒蕾絲麵、魚菜共生甜羅勒蛋捲、魚菜共生生乳酪蛋糕。

木人草

木人艸


「在地食材餐桌文化」之外燴服務

「活動策展」以植物、工藝、美學作為策展主軸,彰顯自然資材之可用性與在地文化脈絡。

「食農教育課程」之台灣水果地圖、蔬果味覺美學。

家樂福

家樂福

圖片來源

家樂福著名醒目的紅藍白企業標誌,看似簡單,卻饒富意義,裡面隱含著家樂福創立至今的企業願景與對消費者的承諾。這個企業標誌第一次出現是在1966年,設計概念取自Carrefour的字首C,C的右端延伸一個藍色箭頭,左端一個紅色箭頭,象徵四面八方的客源不斷向著Carrefour聚集。一旁的Carrefour是家樂福原創母公司的法文名,在台灣翻譯為「家樂福」是取「家家快樂又幸福」的意思,充分呼應了家樂福的經營理念。

2015年起家樂福積極參與公平貿易的推廣與實踐,公平貿易樂活節當天將有家樂福公平貿易小學堂的互動攤位,期待與現場的大小朋友們相見歡~

快來公平貿易樂活節跟我們一起逛逛市集吧~

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